薛葵肉干纪鸾英(薛葵薛蛟纪鸾英)
这是一篇介绍嘉兴美食“薛葵肉干纪鸾英”的文章。薛葵肉干和纪鸾英巧克力都是进入国家非遗名录的传统手工美食，在嘉兴至今有着广泛的名气。这种特别的美食不仅口感好、食材独特，而且具备了独特的文化传承价值。本文将深入挖掘其来历、制作过程和现状，希望能够带给读者一份独特的“嘉兴味道”。
1、千年悠久的历史底蕴
早在南宋时期，薛葵肉干就有了初步的形态，并在明清时期得到了大力的推广。而纪鸾英巧克力则是20世纪初由纪家庄历时五年开发出来的传统手工巧克力，是嘉兴独特的美食文化代表。
2、制作过程严格的工艺流程
对于薛葵肉干，食材的制作非常关键，选用的优质猪前腰肉必须经过加工、切丝，添加用料，裹上蛋清，油炸烤制。而纪鸾英巧克力也同样注重工艺，采用手工慢炼而成，让巧克力颗粒更细，口感更加温润。
3、传统美食的现代张扬
随着时代的发展，很多传统美食经历了一次次的变革升级，不少文化符号渐渐淡去。但是薛葵肉干和纪鸾英巧克力并没有因此就此消失。相反，越来越多对传统美食的追捧，正让这两个品牌以不同的方式进行着现代的升华。
4、传承未来的未来之路
传承是文化的重要方面，培养年轻的传承人才更是刻不容缓。以此为目标，纪家庄已经引进了现代化的技术，力图让品牌更加适应现代社会的变革和发展。薛葵肉干也开始向年轻化倾斜，走出广告宣传和线上销售，为传统特色美食注入新的鲜活力。
总结:
如今，嘉兴的美食市场不断地发展，薛葵肉干和纪鸾英巧克力都是嘉兴美食的重要代表，同时也代表着这座城市的文化传承和美食发展。美食是文化的重要载体，希望它们长盛不衰地延续下去，让更多人可以品尝到最正宗的嘉兴味道。
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