老爸豆腐干倒闭了吗(老爸的豆腐干店倒闭了吗？)
1. 开业初期
老爸是个勤劳的农民，但家里的农产品卖不了好价钱，收入并不高。于是他决定开一家豆腐干店，利用当地贡豆制作豆腐干，出售给周围居民。刚开始时，老爸的豆腐干非常受欢迎，生意一度十分红火。他因此展开了扩张，按照自己的经验和感觉开设了很多分店，并大量采购机器和设备，资金支出庞大。2. 老爸的经营模式
老爸是个不会看数据的人，一直按照自己的经验和感觉经营店铺。他相信自己做的豆腐干很好吃，而其他豆腐干厂家的豆腐干“不好吃，不卫生”。因此，他的豆腐干也一直只卖自己的，不卖其他的豆腐干。而老爸本身对于互联网也不是很了解，对于市场营销几乎不了解。他认为自己的生意一直这么好，不需要做宣传，认为口碑传播就能做好，而忽略了其他的宣传手段。
3. 市场变化
随着时代的变化，当地的居民逐渐向城市迁徙，流动人口增多，而且他们并不会特意去找老爸的店，而是更加关注口味和价格。此外，品牌打造和推广也变得越来越重要。但是，老爸的店铺一直只是本地知名度比较高，没有针对新一代客户群建立新品牌，忽略了现代化市场的多变性需求，他没能及时把握住市场发展方向，店铺的经营状况发生了逆转。4. 资金问题
随着市场变化，老爸的生意逐渐变得不如以前一样好，店铺的开销变得越来越难以维持。而他之前大量投资买机器和设备，业务的资本缺口很难填补。最终，他面临着借贷难题，和生产资料的压力，为了维持生意稳定，赊账和垫付生产资料只能越来越大，以至于老爸的豆腐干开始缺乏竞争力。5. 倒闭？
老爸虽然没有及时调整自己的经营模式，但是他对自己卖的豆腐干质量非常有信心，因此他试图通过缩小店铺面积，减少器材购置花费，调整商业模式等，放缓生意的步伐，并且陆续加盟了一些连锁店，在一定程度上，制约了店铺倒闭的同时，又保护他的品牌。
6. 教训与展望
老爸的豆腐干虽然并未倒闭，但它的问题已经非常明显了。缺乏市场意识，不了解细分市场和懂获客手段，等等。这种没有即时发现问题、及时调整的店铺在竞争激烈的市场里有时难以立足。其实，经营者需要时刻关注市场动太态，及早感知市场变化，加强市场研究，找到合理的定位，并积极借鉴先进的管理方法和技术手段，才能避免重蹈老爸的礼成覆辙，实现长盛不衰的目标。 在市场变化得如此迅速且灵活的今天，经营者再也不能一味的凭自己的感觉任性经营，务必要利用市场营销的力量，增强对流动人口的吸引力和对消费者的黏性，加快与老客户之间的信息互动和交流，重构企业品牌形象，争取旺盛市场份额，追逐盈利之路。本文链接：http://www.jssgzb.com/5599580.html
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